BALIKPAPAN,Fokusborneo.com – Bisnis kuliner belakangan makin berkembang. Berbagai macam teknik dan gaya masakan baru dikembangkan, seperti di Swissbell Hotel Balikpapan. Mengusung cara memasak Teppanyaki ala Jepang yang mempertunjukan memasak langsung di depan pelanggan.
Memasak ala Teppanyaki sendiri memiliki arti Teppan yang artinya pelat besi atau wajan besar yang terbuat dari baja dan Yaki yang artinya menumis, memanggang atau menggoreng. Secara harfiah Teppanyaki berarti memasak diatas wajan besi.
Menawarkan dengan harga Rp. 60.000,- per pax, Swissbell Hotel menawarkan menu Teppanyaki yang lengkap mulai dari appetizer atau makan pembuka hingga dessert atau makanan penutup.
“Kami menawarkan dengan harga murah, bukan berarti murahan, tetap dengan kualitas yang baik, tapi kami mau semua bisa merasakan Teppanyaki ala Swissbell Hotel,” tutur Executive Chef Swissbell Hotel Balikpapan, Chef Kelana, Kamis 11/25.
Terdapat 3 menu utama berbeda yaitu olahan makanan laut, ayam atau daging sesuai dengan keinginan pelanggan.
“Jadi di buka dengan fresh salad sebagai appetizer, lalu main course ada nasi goreng, lengkap dengan sayur dan proteinnya, juga ada miso sup, dan dessert potongan buah,” tambah chef Lana sapaan akrabnya.
Ia mengungkapkan layanan Teppanyaki ini juga bjsa di pesan dari kamar bagi yang menginap di Swissbell Hotel Balikpapan.
“Kalau pengen makan dikamar bisa kami antar, atau pengen view laut bisa juga, dan ini tidak ada minimal pax ya, kami layanan walaupun sendirian,” ungkapnya.
Menawarkan rasa masakan yang gurih, Chef Lana menyajikan makanan yang pastinya akan membuat siapa saja menikmati moment makan langsung disajikan hangat oleh chef yang langsung memasak didepan pelanggan.
“Tunggu saja akan lebih banyak makanan-makanan enak yang akan disajikan di Swissbell Hotel Balikpapan,” ucapnya.(**)
