FOKUSBORNEO.COM – Ayam memiliki kandungan protein hewani yang baik sehingga tak salah rasanya olahan ayam sering dijadikan menu makanan sehari-hari.
Banyak jenis makanan olahan berbahan dasar ayam yang dapat anda coba dan kreasikan dirumah. Berikut resep tumis ayam saus tiram kreasi fokusborneo.com yang dapat anda coba dirumah. (nen/aii).
Resep Ayam Saus Tiram
1. 1/2 kg dada ayam (potong, beri perasan jeruk)
2. 1 buah wortel (potong)
3. 8 butir telur puyuh matang (kupas)
4. 1 buah bawang bombay (iris panjang)
5. 5 biji lombok hijau (iris panjang, buang bijinya)
6. 2 sdm Saus tiram
7. 3 sdm kecap manis
8. 100 ml air
9. Minyak Goreng
Bumbu :
1. 4 siung bawang putih (ulek)
2. 3 siung bawang merah (iris)
3. 1 ruas jahe (geprek)
Cara membuat:
1. Cuci semua bahan sampai bersih,
2. Rebus wortel setengah matang, tiriskan
2. Goreng ayam setengah matang, tiriskan
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum
4. Masukkan ayam & wortel, beri air
5. Masukkan bawang bombay & lombok hijau, aduk merata
6. Masukkan telur puyuh, kecap manis & saus tiram, beri gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa
7. Angkat setelah matang dan sajikan
