BULUNGAN – Agar anak atau balita gemar makan ikan, kiranya ikan tidak hanya digoreng tetapi juga dibuat variasi olahan seperti bakso ikan, nugget ikan, sosis ikan dan lainnya.
Hal tersebut disampaikan dalam pelatihan pengolahan jajanan berbahan dasar ikan yang diselenggarakan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bulungan melalui Dinas Perikanan bekerjasama bekerjasama dengan Tim Penggerak (TP) PKK di Café Lupis Tanjung Rumbia pada Selasa (14/2).
Kegiatan juga bertujuan mengkampanyekan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) serta manfaat makan ikan sejak dini karena banyaknya kandungan gizi yang terdapat pada ikan.
Pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan sejak 2004 telah mencanangkan program nasional Gemarikan karena ikan dan olahan hasil perikanan merupakan komoditas pangan sumber protein yang juga memiliki nilai strategis bagi perekonomian.
Ketua TP PKK Bulungan, Sri Nurhandayani Syarwani menjelaskan, ikan di wilayah Bulungan melimpah ruah kemudian jenis-jenis ikan yang dapat dikonsumsi sehari-hari tergolong hidangan mewah di luar negeri karena harganya yang mahal serta jarang.
Hal ini disebabkan berbagai kelebihan ikan yaitu sebagai sumber vitamin D terbanyak, sumber protein terbaik, mudah dicerna oleh tubuh, mengandung lemak tak jenuh, mencegah pikun dan penuaan hingga melindungi penglihatan di usia tua.
“Kami segenap jajaran TP PKK Bulungan sangat mendukung program Gemarikan ini, yang bertujuan untuk mensosialisasikan kepada masyarakat agar gemar mengkonsumsi ikan sehingga tercipta generasi yang sehat, kuat dan cerdas di Kabupaten Bulungan,†tandasnya.
Diterangkan, Gemarikan dapat dimulai dari keluarga di mana anak-anak sekarang lebih suka makan makanan cepat saji berbahan dasar non ikan banyak tersedia di pasaran.
Baca Juga : Erick Hendrawan: Pemuda Harus Berani Tampil di Pemilu 2024
“Untuk menyiasati hal tersebut yaitu dengan mengubah bentuk masakan ikan yang tidak hanya digoreng, tetapi juga dapat menjadi bentuk lain seperti bakso ikan, nugget ikan, sosis ikan dan lainnya,†sebutnya.
Dengan begitu balita dapat lebih mengenal dan menyukai ikan karena ikan sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang balita.
Baca juga : Jelang Pertemuan Sosek Malindo, Pemprov Gelar Rapat Persiapan TeknisÂ
“Saya mengingatkan, bahwa gemar mengkonsumsi ikan dengan kandungan gizi yang seimbang terutama pada anak, akan mampu berdampak pada penurunan angka stunting, yang saat ini menjadi isu nasional,†ujarnya.
Oleh sebab itu, TP PK juga mendorong kepada keluarga yang memiliki pekarangan yang lebih, kiranya dapat memiliki kolam penangkaran ikan seperti lele dan nila setidaknya untuk sekedar dikonsumsi. Sebab, kandungan gizi yang terdapat di ikan sangat bagus, tidak hanya protein tapi juga lemak yang baik untuk pertumbuhan anak.
Baca Juga :Terapkan SIM ASB, Keuangan Daerah Jadi Lebih Efisien
Kegiatan turut diisi penandatanganan MoU antara Dinas Perikanan dan PKK Bulungan dalam upaya memasyarakatkan makan ikan serta penyerahan bantuan peralatan pengolahan kuliner.(*)
Discussion about this post