Tumis Kangkung Belacan si Menu Primadona

Tarakan, Menyantap makanan tanpa kehadiran sayur tentunya akan terasa kurang lengkap.

Berbagai jenis olahan sayur yang banyak digemari salah satunya adalah tumis kangkung, sehingga tidak salah rasanya jika sayur yang satu ini menjadi menu primadona yang disediakan hampir di semua rumah makan, restoran maupun di rumah.

Berikut resep tumis kangkung belacan ala fokusborneo.com yang dapat anda coba dirumah. (nen/aii)

Resep Tumis Kangkung Belacan

Bahan
1. 1 ikat kangkung (potong)
2. Minyak goreng untuk menumis
3. Air secukupnya
4. 1 sdm Saos Tiram

Bumbu halus
1. 5 siung Bawang Merah
2. 3 Siung Bawang Putih
3. Udang Kering secukupnya (rendam dalam air)
4. 3 buah Cabe Keriting (potong)
5. 5 Siung Bawang Merah
6. 2 biji kemiri
7. Terasi secukupnya
8. gula, garam secukupnya
9. Cabe sesuai selera

Cara Membuat:
1. Cuci kangkung yang sudah dipotong-potong dan bahan lainnya.
2. Panaskan Minyak goreng kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
3. Masukkan kangkung kedalam bumbu tumis, beri sedikit air lalu tambahkan saos tiram.
3. Aduk sampai bumbu merata,  tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. Setelah kangkung layu angkat dan siap disajikan.